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Procenello: Merennino Borghese

Il Procenello era per i pianesi un momento di ritrovo pomeridiano durante il quale oltre a discutere si allestiva un'abbondante merenda che precedeva la cena, da qui il nome di "merennino".

Sulla tavola si potevano trovare alimenti tipici pianesi basati su formaggi e affettati o comunque su piatti serviti freddi come ad esempio il ventricino, la soppressata, la salsiccia, il buristo, la minestra di pane, il cipollato, i bacelli con il cacio, le acciughe ed altre specialità comunque piccanti poichè erano accompagnate da tanto vino rosso.

La Contrada Borgo ha deciso, dal 2006, di far rivivere questa tradizione. Quest'anno il Procenello si svolgerà nel fine settimana del 7, 8 e 9 agosto; la festa è organizzata in piazza Belvedere ed oltre a gustare i piatti tipici del "merennino", ogni sera si possono ascoltare concerti di vari gruppi e per i più piccoli, nel pomeriggio di sabato 8 agosto, viene svolta la "caccia al tesoro" per le vie ed i vicoli borghesi. Naturalmente ogni anno il programma del Procenello viene arricchito da nuovi eventi e proposte.